CURSO OFICIAL FSPCA: FORMACIÓN DE INDIVIDUOS CALIFICADOS EN CONTROLES PREVENTIVOS DE ALIMENTOS PARA HUMANOS- PCQI´S- BAJO CURRÍCULO RECONOCIDO POR LA FDA MODALIDAD ONLINE- EN ESPAÑOL

Precios:

Colombia: COP $2´100.000 + IVA

Extranjero: USD$ 510

Fecha y horario:

Del 18 al 23 de marzo

8:00 AM a 12:00 PM COL

INCLUYE EL CERTIFICADO

Presentación

De acuerdo con los requisitos de controles preventivos establecidos en la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de los Estados Unidos de América, FSMA (Food Safety Modernization Act), es necesario contar con profesionales que sean reconocidos como INDIVIDUO CALIFICADO EN CONTROLES PREVENTIVOS (PCQI), responsables de los planes de inocuidad (Food Safety Plan) de la empresa.

Este curso desarrollado por la FSPCA (Alianza de controles Preventivos para la inocuidad de los Alimentos) reúne el currículo estandarizado reconocido por la FDA

Objetivos

Aprender y poner en práctica las tareas asignadas al PCQI, incluyendo:

• Preparación y/o supervisión del plan de inocuidad alimentaria
• Validación de los controles Preventivos
• Revisión de los registros
• Realización de un nuevo análisis del plan de inocuidad alimentaria

Conocer y entender los requisitos de la Ley FSMA y de la regulación sobre Controles Preventivos

Beneficios

• El culminar satisfactoriamente este curso es una de las formas de cumplir con uno d ellos requerimientos de la Ley de contar con un Individuo Calificado en Controles Preventivos (PCQI)
• El certificado de participación del curso, emitido directamente por la alianza de Controles Preventivos, FSPCA, será entregado a los participantes que cumplan con los requisitos de asistencia y participación.

La alianza FSPCA tiene una tarifa de 60 USD por certificado (Está incluido en el precio del curso)

El PCQI que se certifique con la alianza, podrá ser candidato para formarse como instructor Líder de la alianza e impartir cursos de formación de PCQI´S

Metodología

Presentación de los fundamentos teóricos y algunos ejemplos en medios visuales (presentaciones en ppt suministradas directamente por la FSPCA), Ejercicios prácticos en clase y ocasiones de repaso destinados a brindar oportunidades de aprendizaje para comprender los controles Preventivos de alimentos para Humanos con enfoque de análisis de riesgos y la preparación de un plan de inocuidad

Al final del curso se llevará a cabo una evaluación a los participantes que permita medir el grado de apropiación del conocimiento

Condiciones del participante:

• Deberá tener contacto visual con el instructor durante todo el curso con la cámara encendida
• Deberá participar de las actividades del curso y aprobar el examen al final del curso para garantizar la entrega del certificado
• El certificado se emitirá hasta 5 dias hábiles después de finalizarlo

Facilitadora: