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Módulo 1 (Implementador) 22
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Material de apoyo para el módulo implementador 02 hourLectura1.1
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Opción 1 y 2 26 minLectura1.2
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AF 1 a AF 4 23 minLectura1.3
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Puntos de control- todo tipo de finca-AF 5: Contratistas 06 minLectura1.4
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AF 6. Gestion de residuos a AF 17. Producto no conforme 25 minLectura1.5
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CB 1. Trazabilidad y ejemplos propiedad paralela 16 minLectura1.6
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CB 2. Material de propagación 09 minLectura1.7
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CB 3. Plan de gestión del suelo y su conservación 09 minLectura1.8
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CB 4. Fertilización 20 minLectura1.9
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CB 5. Gestión del agua 09 minLectura1.10
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CB 6. Manejo Integrado de Plagas 06 minLectura1.11
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CB 7. Productos fitosanitarios y registros de LMR 33 minLectura1.12
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CB 7.7 Almacenamiento y mezcla de PF a CB 8.4. Almacenamiento de equipos 11 minLectura1.13
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FV 1. Evaluación de riesgos, Peligros de operaciones cercanas a FV 3. Sustratos. 37 minLectura1.14
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FV 4. Precosecha- Calidad de agua precosecha y gestión de la calidad de agua 07 minLectura1.15
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Cuando se necesita analizar el agua?- Laboratorio para análisis de aguas 06 minLectura1.16
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Fertilización con desechos de origen animal, peligros de contaminación y peligros con animales 10 minLectura1.17
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FV 5.1 Principios de higiene en cosecha, transporte, personal, materiales y almacenamiento a FV 5.2 Instalaciones sanitarias 16 minLectura1.18
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FV 5.3. Calidad de agua postcosecha a FV 5.9 Etiquetado 15 minLectura1.19
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Herramienta regla para uso de estíercol 40 minLectura1.20
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Lectura del SISTEMA DE CONTROL DE RESIDUOS en PDF 03 hourLectura1.21
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Actualización implementador V5.4 GFS 02 hourLectura1.22
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Módulo 2 (Inocuidad de alimentos basado en HACCP,codex alimentarius e iso22000) 9
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Introducción a la inocuidad de alimentos: códex alimentarius, HACCP e ISO22000 37 minLectura2.1
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Enfermedades transmitidas por alimentos 23 minLectura2.2
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Alimentos de alto riesgo descripción de fuentes de contaminación 35 minLectura2.3
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Peligros biologicos, químicos, fisicos y matriz de riesgo 40 minLectura2.4
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Prerrequisitos, POE y POES 33 minLectura2.5
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Inocuidad en instalaciones, recepción, almacenamiento y control de plagas 35 minLectura2.6
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Sistema de Gestión de la inocuidad de los alimentos 15 minLectura2.7
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Taller Sistema HACCP 09 hourLectura2.8
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Lecturas complementarias Codex Alimentarius 40 minLectura2.9
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Módulo 3 (Manejo integrado de plagas y enfermedades en cultivos agrícolas orientados a la certificación de Global G.A.P.) 15
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Introduccion al MIPE 2:A14A15A2:AA2:A14 21 minLectura3.1
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Medidas de prevención en precosecha 51 minLectura3.2
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Medidas de monitoreo en precosecha 13 minLectura3.3
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Medidas de intervención en precosecha 27 minLectura3.4
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Medidas en postcosecha 12 minLectura3.5
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Principales malezas en cultivos agrícolas 15 minLectura3.6
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Principales plagas en cultivos agrícolas 13 minLectura3.7
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Principales enfermedades en cultivos agrícolas 14 minLectura3.8
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Alternativas de prevención 12 minLectura3.9
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Alternativas de monitoreo y control 10 minLectura3.10
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Alternativas de intervención 17 minLectura3.11
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MIP En Global GAP Para SGC, principios de higiene 10 minLectura3.12
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MIP En Global GAP Para SGC, para instalaciones sanitarias 16 minLectura3.13
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MIP En Global GAP Para SGC para calidad de agua, instalaciones, empaque 20 minLectura3.14
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Lectura Evaluacion e inspeccion del SGC en postcosecha y LMR (Partes del producto) 04 hourLectura3.15
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Módulo 4 (Manejo de fertilizantes orientados a la certificación de Global G.A.P.) 9
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Introducción 16 minLectura4.1
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Uso de fertilizantes de origen animal 10 minLectura4.2
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Biopreparados 30 minLectura4.3
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Compostajes 20 minLectura4.4
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Deficiencias de nutrientes 16 minLectura4.5
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Requerimientos nutricionales del suelo 23 minLectura4.6
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Fertilización foliar 17 minLectura4.7
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Manejo de fertilizantes inorgánicos para Global G.A.P 09 minLectura4.8
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Manejo de fertilizantes orgánicos para Global G.A.P 09 minLectura4.9
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Módulo 5 (Curso técnico en postcosecha de la piña.) 5
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Producción Mundial 01 hourLectura5.1
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Manejo Poscosecha 07 minLectura5.2
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Estrategias de control 24 minLectura5.3
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Sistemas de enfriamiento 30 minLectura5.4
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Enfermedades 01 hour 20 minLectura5.5
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Módulo 6 (Curso técnico- Taller fisiología del aguacate) 6
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Introducción-Historia 01 hour 30 minLectura6.1
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Cultivares- materiales vegetales 01 hourLectura6.2
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Fisiología-manejo del cultivo 20 minLectura6.3
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PDN-Riego 01 hourLectura6.4
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Producción del cultivo de aguacate 12 minLectura6.5
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MIPE 48 minLectura6.6
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Módulo 7 (Auditor) 20
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Reglamento Global GAP formación de inspectores y auditores internos 24 minLectura7.1
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Introducción Formación de auditores SGC 41 minLectura7.2
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Lectura sobre reglamento SGC 30 minLectura7.3
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Introduccion a los riesgos 25 minLectura7.4
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Identificacion del riesgo 22 minLectura7.5
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Calificación y evaluacion del riesgo 22 minLectura7.6
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“Diseño de medidas de tratamiento, Implementación de las medidas , monitoreo y evaluacion” 20 minLectura7.7
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Uso de herramienta excel para auditoría interna 01 hourLectura7.8
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SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD INTEGRADOS APLICADOS A LA AGROINDUSTRIA 16 minLectura7.9
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Contexto de la organización, Liderazgo y Planificación 28 minLectura7.10
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Soporte, operación, evaluacion del desempeño, Mejoramiento 36 minLectura7.11
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Integración de Sistemas de Gestión de Calidad 21 minLectura7.12
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Directrices para la auditoría de los SGI- ISO 19011 01 hour 15 minLectura7.13
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Técnicas de Auditoría para un SGC Integrado 28 minLectura7.14
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Puntos de evaluación a un SGC para global GAP 11 minLectura7.15
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Plan de auditoría 11 minLectura7.16
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Ejercicio Plan de auditoría 03 hourLectura7.17
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Desarrollo y oportunidades de la auditoría interna 21 minLectura7.18
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Informe de hallazgos e informe de auditoría interna 06 minLectura7.19
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Habilidades del auditor interno 12 minLectura7.20
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Taller Sistema HACCP